Selskabsmenu
Vi laver maden til dit selskab
+45 97 31 10 06!
Forret, incl. brød
kr. 65,- pr. kuvert
Kold dampet laks
anrettet med rejer, dilddressing og asparges
Røget laks
på sprød salat, hertil dilddressing
Lakseroulade
med pikantdressing
Indbagt torsk
i butterdej med pikantost, løg og sauce verde (+ kr. 10,- pr. kuvert)
Laksefarseret fiskefilet
m. dilddressing
Varmrøget laksesalat
på rugbrødschips
Torskeanretning
anrettet med æg, rejer og asparges
Serranoskinke
på salat, anrettet med melon og pesto
Tunmousse
anrettes med æg, rejer, asparges, citron og dilddressing
Fiskesymfoni
(+ kr. 20,- pr. kuvert)
Lakseroulade
med peberrodsdressing
Hovedret
kr. 159,- pr. kuvert
Vælg selv 2 x stegeretter
Vælg selv 1 x salat
Vælg selv 1 x kartoffel
Vælg selv 1 x sauce
Stegeretter
Husk at sige om i ønsker jeres kød: rød, medium eller gennemstegt, og om i ønsker hvidløg
Helstegt oksefilet
med fedtkant
Marineret unghanebryst
Kalveculotte
BBQ marineret spareribs
Helstegt Lammekølle
Glaseret Skinke
Helstegt oksemørbrad
kr. 25 pr. kuvert
Kartofler
Græske kartofler
Kartoffelsalat
Flødestuvede kartofler
Hasselbagt kartofler
Små salt kartofler
Små kogte kartofler med skræl
Pommes frites
Salater
Tomatsalat
med feta, løg, balsamico og persille
Tomatsalat
med mozzarella, løg og balsamico
Broccolisalat
Blandet salat
med røddressing og creme fraiche dressing
Coleslaw
Waldorfsalat
Årstidenssalat
med tilhørende dressing
Frisk salat
med årstidens frugt
Spinatsalat
med frisk spinat, feta, bacon og soltørrede tomater
Rissalat
kogte ris med creme fraiche, peberfrugt, bacon, æbler og forårsløg
Rødbedesalat
med lakrids, fennikel, rødløg og feta
Sauce
Whiskysauce
Bearnaisesauce
Rødvinssauce
Pebersauce
Skysauce
brunsauce
Der kan tilkøbes ekstra
Ekstra kød
+ kr. 20,- pr. kuvert
Ekstra kartofler
+ kr. 15,- pr. kuvert
Ekstra salat
+ kr. 15,- pr. kuvert
Ekstra sauce
+ kr. 10,- pr. kuvert
Ideer til ekstra tilbehør til buffeten
Ristet champignon
kr. 8,- pr. kuvert
Bønner i svøb
kr. 8,- pr. kuvert
Dampede grøntsager
kr. 8,- pr. kuvert
Bagte rodfrugter
kr. 15,- pr. kuvert
Bagte rodfrugter
kr. 15,- pr. kuvert
Tærte
med skinke og porre kr. 19,- pr. kuvert
Tzatziki
kr. 8,- pr. kuvert
Tærte
med laks og spinat kr. 19,- pr. kuvert
Bagte tomater
med pesto og parmesan kr. 8,- pr. kuvert
Grøntsagstærte
kr. 19,- pr. kuvert
Dessert
kr. 55,- incl. Kaffe og té pr. kuvert
Tærte
med rabarber eller æble hertil cremefraiche
Hjemmelavet islagkage
Chokolademousse-kage
Frugtstænger
fra Ejvinds Bageri med creme fraiche
Citron/Rom/Vanillie fromage
Kagebord
fra Ejvinds Bageri bestående af 3 stk. tapas kager og 1 stk. lagkage (+kr. 15)
Natmad
kr. 55,- pr. kuvert
Lune frikadeller
med kold kartoffelsalat
Tarteletter
med høns i asparges
Rød hotdog
med diverse tilbehør
Croissanter
med skinke og hønsesalat
Ostefad
med forskellige slags brød og frugt (+ kr. 24 pr. kuvert)
Pølsebord
med forskellige tilbehør og brød (+ kr. 24 pr. kuvert)
